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Cosa fare nel Cilento?

Conosci il Cilento?

Ti aiutiamo a scoprire alcuni aspetti del Cilento: le ricette, gli itenerari, i paesi, le curiosità.
Inizia dagli articoli qui sotto.

Cavatielli con bietole selvatiche e cacioricotta

Cucinato da: Carmela Baglivi - Cooperativa Nuovo Cilento Ristorante Al Frantoio (San Mauro Cilento-SA)
Tempo necessario: 35 minuti

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Grotte di Pertosa

Le Grotte dell’Angelo (Pertosa) hanno avuto origine 35 milioni di anni fa e si snodano in una suggestiva serie di cunicoli ed antri, fino a terminare in tante “Sale” naturali, tutte con una caratteristica diversa. I radicali cambiamenti climatici e territoriali, hanno lasciato il loro segno in questi luoghi che sono divenuti cosi’, anche un’importante […]

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Cavatielli aglio e ricotta salata

Cucinato da: Annamaria Tangredi - Agriturismo La Diga (Cannalonga-SA)
Tempo necessario: 40 minuti

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Prodotti tipici del Cilento: L’olio DOP, i Fichi Bianchi, le Alici di Menaica

I sapori prelibati del mare e quelli forgiati dalla montagna si incontrano in Cilento, territorio nel sud della Campania, che si estende dalla costa e termina negli appennini. In questa regione i sapori si mischiano, così come le terre e risentono dell’influenza delle passate dominazioni. Si dice addirittura che nel piccolo paesino di Pioppi, frazione […]

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